Hazır Yufkadan Pratik Peynirli Börek Nasıl Yapılır?
Hazır yufka, Türk mutfağının vazgeçilmez malzemelerinden biri olup, çeşitli börek tariflerinde sıklıkla kullanılmaktadır. Peynirli börek, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte hazır yufkadan pratik peynirli börek yapımına dair detaylı bir rehber:
Malzemeler
Peynirli börek yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır: - 4 adet hazır yufka
- 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
Hazır yufkadan peynirli börek yapım aşamaları şu şekildedir: - Peynir Harcının Hazırlanması: Beyaz peyniri bir kasede çatal yardımıyla ezin. İsterseniz lor peyniri de kullanabilirsiniz. Peynirin üzerine yoğurdu ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
- Yufkaların Hazırlanması: Yufkalardan birini tezgaha serin. Üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün. İkinci yufkayı üstüne serin ve tekrar yağlayın.
- Harcın Yerleştirilmesi: Yufkanın ortasına peynir harcından bir miktar koyun. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak harcı kapatın. İsterseniz yufkayı rulo şeklinde de sarabilirsiniz.
- Böreğin Şekillendirilmesi: Hazırladığınız böreği yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek altın rengi almasını sağlayın.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreğin üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis Önerisi
Fırından çıkan peynirli böreği sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli yeşilliklerle de birlikte servis edilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Peynirli börek harcına ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
- Hazır yufka yerine ev yapımı yufka tercih ederseniz, böreğinizin lezzeti daha da artacaktır.
- Börekleri önceden hazırlayıp dondurucuda saklayabilir, ihtiyacınız olduğunda fırında pişirebilirsiniz.
Hazır yufkadan pratik peynirli börek, kolay yapımı ile her mutfakta yer alması gereken bir tariftir. Hem lezzetli hem de pratik olan bu börek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.
|
.jpg "Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
