Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği

Baklavalık Yufkadan Laz Böreği

Baklavalık Yufkadan Laz Böreği, Baklavalık yufkadan laz böreği, adından da bilineceği gibi, Karadeniz bölgemize, yani özellikle lazlara ait bir börek çeşididir. Börek deyince aklımıza ilk gelen şey, tuzlu bir börek olabilir. Fakat bu börek düşüncemizin aksine tatlı bir börektir. Laz böreğinin özelliği ise baklavalık yufkadan yapılması ve tatlı olmasıdır. Laz böreğinin iki çeşidi vardır. Biri şerbetli olarak yapılanı, biri ise pudra şekerli olarak yapılanıdır. Benim sizlere sunacağım tarif, özellikle şerbetli tatlı sevenler için, şerbetli olan tarifi sizlerle paylaşacağım. Bakmayın şerbetli dediğime, şerbetli deyince de ilk aklımıza gelen şey, ağır bir tatlı olacağıdır, bu da çok yanlış bir düşüncedir. Çünkü, baklavalık yufkadan yapılan şerbetli laz böreği hem çok hafif hem de çok lezzetli bir tariftir. En önemli şeyde, laz böreğinin çok pratik bir tatlı olduğunu unutmayalım, bu tatlıyı hazırlamak sadece 35-40 dakikanızı alır.

Baklavalık Yufkadan Laz Böreği Malzemeleri

  • 16 adet yaprak yufka
  • 200 gram tereyağı
  • 4 adet yumurtanın sarısı
  • 7 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı pirinç unu
  • 4 yemek kaşığı nişasta
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su

Baklavalık Yufkadan Laz Böreği Nasıl Yapılır?


Baklavalık yufkadan yapılan laz böreğinin yapılışına, önce muhallebiden başlanır. İlk olarak, sütü ve toz şekeri, derin bir tencerenin içine koyup kaynaması için ocağa koyalım. Bu arada yufkaların arasına sürmek için, tereyağı eritelim. Bir yandan da tatlının şerbetini hazırlamak için, toz şekeri ve suyu kaynamaya bırakalım. Baklavalık yufkaların yarısını, aralarını eşit miktarda tereyağı ile yağlayarak, böreği yapacağımız tepsiye sıralayalım. Yufkaların sıralama işi bittikten sonra, tatlının muhallebisi için eksik malzemeleri tamamlayalım. Derince bir kabın içinde, yumurta sarılarını, nişastayı, pirinç ununu, tuzu ve karabiberi ilave edip güzelce çırpalım. Ocakta kaynayan sütün içine, sürekli çırparak yavaş yavaş ilave edelim, karışımımızı puding kıvamına gelinceye kadar pişirmeye devam edelim. Muhallebinin pişimi bittikten sonra, ocaktan alıp 10 dakika kadar kendi halinde soğumaya bırakalım. Muhallebinin ilk sıcaklığı gittikten sonra, tepsiye aralarını tereyağı ile yağlayarak dizdiğimiz yufkaların üzerine eşit miktarda dökelim. Üzerine baklavalık yufkaların kalan yarısını da yine aralarını tereyağı ile yağlayarak dizelim. Kalan tereyağını da böreğin en üstüne eşit miktarda dağıtalım, sonra böreği istediğimiz büyüklükte kare şeklinde parçalar halinde kesip, 180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar pişirelim. Pişmiş olan böreğini fırından çıkarttıktan sonra, hazırladığımız şerbeti eşit miktarda üzerine yayalım. Baklavalık yufkadan yapılan, laz böreğimiz pişti, üzeri çıtır çıtır arası yumuşacık muhallebili böreğimiz yemeğe hazır.

Not; Şerbeti dökerken, fırından çıkan böreğimizin sıcak olmasına, şerbetinin ise soğuk olmasına mutlaka dikkat edelim. Yoksa böreğimizin çıtır olmasını, kaybedebiliriz.

Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 21.01.2024 05:10:49
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği Yorumları
şifre

0 Yorum Yapılmış "Baklavalık Yufkadan Laz Böreği"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Yufka Ekmek
Yufka Ekmek
Yufka Ekmek, Mayasız hamurdan ince bir şekilde açılarak elde edilir. İç Anadolu ve Doğu Anadolu bölgesin de çok yapılır. Yufka ekmek diğer mayalı ekmeğe göre daha lezzetli ve sağlıklıdır. Bazı bölgeler de mayasız lavaş olarak da bilinir.Yufka ekmeği ...
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Patatesli Börek, Yapımı oldukça pratik olan bu börek tarifi lezzet yönünden de oldukça güzel olmaktadır. Ani gelen misafirleriniz için oldukça lezzetli olan bu böreği kısa bir süre içerisinde yapabilirsiniz. Şimdi hazır yufkadan patate...
Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek
Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek
Hazır yufkadan haşhaşlı börek, Hazır yufka bayanların hayatını kolaylaştıran belki de en önemli mutfak ürünlerindendir. Eskiden birçok bayan hamurunu kendisi yapıp açmak zorunda iken şimdi hazır yufkalar sayesinde zaman ve verilen emekten tasarruf ed...
Tahinli Yufka Böreği
Tahinli Yufka Böreği
Tahinli yufka böreği; Tahinli açmalar börekler çörekler yediden yetmişe bir çoğumuzun severek tükettiği atıştırmalıklardandır. Özellikle İç Anadolu'da fazlasıyla tüketilen tahin İnsan sağlığına oldukça önemli bir besindir. Fakat her şeyin fazlası zar...
Kuru Yufka Tatlısı
Kuru Yufka Tatlısı
Kuru yufka tatlısı, eskilerden beri yapılmaktadır. Kuru yufkayı eskiden ocakta tek tek pişirip kuruturlardı. Kurutulan yufkalar yıl içerisinde tatlı yapılıp yenilirdi. Özellikle ramazan aylarında çokça kuru yufka tatlısı yapılırdı. Ramazan sofraların...
Baklava Yufkasından Kol Böreği
Baklava Yufkasından Kol Böreği
Baklava yufkasından kol böreği, Kol böreği yapmanın en kolay yoludur baklava yufkası kullanmak. Normal yufkalarla da hazırlayıp sunabileceğimiz kol böreğini baklava yufkası ile hazırladığımız da daha bir çıtır çıtır olur. Baklava yufkasından kol böre...
Yufka Hamuru
Yufka Hamuru
Yufka Hamuru, Anadolu'da ekmek veya börek ihtiyacını karşılamak amacıyla asırlardan beri yapılan yufka hamuru oldukça doyurucu bir lezzettir. Yapılışının kolay olması ve insanların günlük besin ihtiyacını karşılamak amacıyla kullanılan yufka hamuru i...
Hazır Yufkadan Rulo Börek
Hazır Yufkadan Rulo Börek
Hazır Yufkadan Rulo Börek, Hazır yufka ile yapacağınız börekler evinize gelen ani misafirleriniz için ideal olmakta ve oldukça pratik yapımı ile de size zaman kazandırmakta. Ayrıca bu böreği sabah kahvaltılarınız içinde tercih edebilirsiniz yenmesi o...
Hazır Baklavalık Yufkadan Börek
Hazır Baklavalık Yufkadan Börek
Hazır baklavalık yufkadan börek, zaman kısıtı olanların hemen yapıp misafirlerine sunabileceğim bir alternatiftir. Baklavalık yufkayla yapılan börek gerçekten çok güzel ve lezzetli oluyor. Sıcakken ve soğukken de çıtırlığını kaybetmemektedir. Akşam y...
Baklava Yufkasından İrmikli Tatlı
Baklava Yufkasından İrmikli Tatlı
Baklava yufkasından irmikli tatlı, lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakacak olan, görünümü ile iştahları kabartan hem kolay hem pratik bir tatlı türüdür. İçerdiği malzemelerin farklı olmasının yanı sıra yapımı ile oldukça kolay olması bu tatlıy...
Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi
Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi
Hazır yufkadan büzme baklava tarifi, Baklava, Türk mutfağının en meşhur tatlılarındandır. Yöresel bir lezzet olsa da birçok şehrimizde Türkiye'nin dört bir yanına dağılmıştır. Eskiden bayramlarda ve oruç vakitlerinde evde yapılan baklavalar vardı. Şi...
Çıtır Yufka Böreği
Çıtır Yufka Böreği
Çıtır yufka böreği; Börek değince bir çoğumuz için akan sular duruyor. İster sabah kahvaltıları olsun ister akşam yemekleri, isterse de ara öğün veya atıştırmalık hiç fark etmez börek çeşitleri her öğüne yakışır. Çeşitli iç harçları hazırlayıp birbir...

 

Yufka Ekmek
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek
Tahinli Yufka Böreği
Kuru Yufka Tatlısı
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği
Baklava Yufkasından Kol Böreği
Yufka Hamuru
Hazır Yufkadan Rulo Börek
Hazır Baklavalık Yufkadan Börek
Baklava Yufkasından İrmikli Tatlı
Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi
Çıtır Yufka Böreği
Baklava Yufkasından Kıymalı Börek
Baklava Yufkasından Sigara Böreği
Baklava Yufkasından Patatesli Börek
Yufka
Fırında Yufka Böreği
Hazır Yufkadan Gözleme
Sodalı Yufka Böreği
Hazır Yufkadan Peynirli Börek
Haşhaşlı Yufka Böreği
Patatesli Yufka Böreği
Hazır Yufkadan Su Böreği
Galeta Unlu Yufka Böreği
Cevizli Yufka Tatlısı
Yufka Açma
Baklava Yufkasından Börek
Hazır Yufkadan Börek
Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek
Popüler İçerik
Baklava Yufkasından Kıymalı Börek
Baklava Yufkasından Kıymalı Börek
Baklava Yufkasından Kıymalı Börek, Baklavalık yufkayla yapılan börek gerçekten çok güzel ve lezzetli oluyor. Sıcakken ve soğukken de çıtırlığını  kayb...
Baklava Yufkasından Sigara Böreği
Baklava Yufkasından Sigara Böreği
Baklava yufkasından sigara böreği, sigara böreğini sevmeyen yoktur özellikle çocukların iştahla yedikleri baklava yufkasından olan sigara böreği olduk...
Baklava Yufkasından Patatesli Börek
Baklava Yufkasından Patatesli Börek
Baklava Yufkasından Patatesli Börek, Değişik lezzet arayanlar için enfes bir tarif olan baklava yufkasından patatesli börek alışılmış börek çeşitlerin...
Yufka
Yufka
Yufka, Türk mutfağında tatlı ve tuzlu oldukça fazla çeşit mevcuttur. Börek çeşitleri olsun tatlı çeşitleri olsun hem fazladır ve hemde yemesi oldukça ...
Fırında Yufka Böreği
Fırında Yufka Böreği
Fırında yufka böreği, evinizde bulunan malzemelerle sizlerde çok kısa bir sürede Fırında yufka böreği yapabilirsiniz. İster peynirliister patatesli ya...
Hazır Yufkadan Gözleme
Hazır Yufkadan Gözleme
Hazır yufkadan gözleme, sizlerde gözlemeyi çok seviyorsanız ama yapacak bir yer çevrenizde yoksa hazır yufkadan ister patatesli ister peynirli gözleme...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Yufka Ekmek
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek
Tahinli Yufka Böreği
Kuru Yufka Tatlısı
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Şubat - 2024