Hazır Yufkadan Rulo Börek Tarifleri ve Malzemeleri
22 Haziran 2024

Hazır Yufkadan Rulo Börek Tarifleri ve Malzemeleri

Hazır yufkayla hazırlanan börekler hem pratik hem de oldukça lezzetli tariflerdir. Yapımı kolay olduğu için birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Hazır yufkadan hazırlanan rulo börek tarifleri, gün masalarında, davet sofralarında, Ramazan'da iftar veya sahur için idealdir.

Hazır Yufkadan Patatesli Rulo Börek İçin Gerekli Malzemeler

  • 4 tane taze yufka
  • 5 tane haşlanmış patates
  • 2 tane orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • İnce kıyılmış maydanoz
  • Kimyon, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve sıvı yağ

Sosu İçin

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 tane yumurta

Hazır Yufkadan Patatesli Rulo Börek Nasıl Yapılır?

Patatesler haşlanır ve kabukları soyularak çatalla ezilir. Kuru soğanlar yemeklik doğranır ve sıvı yağda kavrulur. Kavrulan soğanlara ezilmiş patatesler eklenir ve karıştırılarak kavrulmaya devam edilir. Domates ve biber salçası, baharatlar ve tuz eklenir. Son olarak ince kıyılmış maydanoz ilave edilip ocaktan alınır. Sosu hazırlamak için yumurta, süt ve sıvı yağ çırpılır.

Yufkalardan biri tezgaha serilir ve her tarafı sosla ıslatılır. Hazırlanan patatesli harç yufkanın her tarafına yayılır. Diğer yufka harcın üzerine serilir ve aynı işlemler tekrarlanır. Üçüncü yufka da aynı şekilde hazırlanır. Yufka sıkı bir şekilde rulo yapılır ve buzdolabında 1-2 saat dinlendirilir. Dinlenen rulo iki parmak genişliğinde kesilir. Fırın kabına yağlı kağıt serilir ve börekler dizilir. 200 derecede ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir. Yaklaşık 45 dakika sonra börekler servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Hazır Yufkadan Peynirli Rulo Börek İçin Gerekli Malzemeler

  • 4 tane taze yufka
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 kahve fincanı yoğurt
  • 2 tane yumurta
  • Yeteri kadar soğuk su
  • 200 gram beyaz peynir
  • Yarım bağ maydanoz

Üzeri İçin

  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu ve susam

Hazır Yufkadan Peynirli Rulo Börek Nasıl Yapılır?

Yufkaları ıslatmak için yoğurt, yumurta ve sıvı yağ çırpılarak sos hazırlanır. Beyaz peynir ezilir ve ince kıyılmış maydanozla harmanlanır. Yufkalar tezgaha serilir ve sigara böreği gibi 8 eşit parçaya bölünür. Toplamda 32 adet börek elde edilir. Her bir yufka parçası sosla ıslatılır ve geniş kısmına peynirli harç konularak rulo şeklinde sarılır. Sarılan yufkalar soğuk suya batırılır ve pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizilir. Börekler buzdolabında 1 saat bekletilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür, çörek otu ve susam serpilir. 200 derecede ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

Hazır Yufkadan Kıymalı Rulo Börek İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 tane taze yufka
  • 2 tane yumurta (Birisi üzeri için)
  • 1 kahve fincanı süt
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • Çay kaşığının ucuyla karbonat

İç Harcı İçin

  • 250 gram kıyma
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 2 tane yeşilbiber
  • 1 tane kırmızı biber
  • Tuz, kırmızı pul biber, kekik ve karabiber

Hazır Yufkadan Kıymalı Rulo Börek Nasıl Yapılır?

Böreğin sosu için yumurta, süt, sıvı yağ, karbonat ve yoğurt bir kapta çırpılır. Sıvı yağda kıyma kavrulur. Kuru soğan ince doğranır ve kıymaya eklenir. Biberler de doğranarak eklenir ve kavrulmaya devam edilir. Baharatlar ve tuz eklenir ve karıştırılır.

Yufkanın biri tezgaha serilir ve üzerine sos sürülür. Diğer yufka da üzerine serilip aynı şekilde soslanır. Kıymalı harç yufkaya yayılır. Yufkanın kenarları içe doğru katlanır ve yufka rulo yapılır. Diğer iki yufka da aynı şekilde hazırlanır. Hazırlanan rulo dilimlenir ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 200 derecelik fırında pişirilir.

Afiyet olsun.

Hazır Yufkadan Rulo Börek Tarifleri Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Hazır Yufkadan Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Milföylü Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Milföylü Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Yufka Açma Tarifi ve Malzemeleri

Yufka Açma Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Yufka Mantısı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Yufka Mantısı Tarifi ve Malzemeleri

Yufka Tarifi ve Malzemeleri

Yufka Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yufka Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Yufka Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Hazır Yufkadan Mantı Tarifi ve Malzemeleri

Hazır Yufkadan Mantı Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6