Yufkadan patates böreği nasıl hazırlanır?

Yufkadan patates böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Pratik ve lezzetli oluşuyla çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Patates, soğan ve baharatların buluştuğu bu börek tarifiyle, kolayca hazırlayabilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz.

10 Haziran 2025

Yufkadan Patates Böreği Nasıl Hazırlanır?


Yufkadan patates böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem atıştırmalık olarak hem de ana yemek yanında servis edilebilen bu börek, pratik yapılışı ve lezzetiyle özellikle çay saatlerinin favorisi haline gelmiştir. İşte yufkadan patates böreği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları.

Gerekli Malzemeler


Patates böreği için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:
  • 3 adet büyük boy patates
  • 4 adet yufka
  • 1 adet soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı veya tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yumurta (üzeri için)
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Patates Böreğinin Hazırlanışı


Patates böreği yapımında izlenecek adımlar oldukça basittir:

1. Patateslerin Hazırlanması

- Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.- Doğranmış patatesleri bir tencereye alın ve üzerine su ekleyerek haşlayın.- Patatesler yumuşadıktan sonra süzün ve bir kaba alın.

2. Soğanların Sote Edilmesi

- Bir tavada zeytinyağını veya tereyağını ısıtın.- İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.- Sotelenen soğanları haşlanmış patateslerin üzerine ekleyin.

3. Baharatların Eklenmesi

- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyerek patates ve soğan karışımını iyice karıştırın.- Karışımın soğumasını bekleyin.

4. Yufkaların Hazırlanması

- Yufkaları düz bir zemine serin.- Her bir yufkayı yağlayarak dörde kesin.

5. Böreklerin Sarılması

- Her bir yufka parçasının ortasına yeterli miktarda patates karışımını yerleştirin.- Yufkayı iki kenarından kapatıp rulo şeklinde sarın.- Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın.

6. Böreklerin Pişirilmesi

- Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.- Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, börekler altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Yufkadan patates böreğini sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmanız, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli soslarla da tüketilebilir.

Sonuç

Yufkadan patates böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Farklı malzemeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilir, kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bir lezzettir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni