Kıymalı Kuru Yufka Böreği Tavada Nasıl Yapılır?
Kıymalı kuru yufka böreği, Türk mutfağının lezzetli ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle hızlı hazırlık süresi ve doyurucu yapısıyla öne çıkar. Bu makalede, kıymalı kuru yufka böreğinin tavada nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.
Malzemeler
Kıymalı kuru yufka böreği için gerekli malzemeler şunlardır: - 4 adet kuru yufka
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı olarak pul biber veya diğer baharatlar
Hazırlık Aşaması
Böreğin iç harcını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Soğanı ince ince doğrayın.
- Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin.
- Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar pişirin.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Böreği Oluşturma
Kıymalı iç harcı hazırladıktan sonra, kuru yufkaları börek şeklinde katlamak için şu adımları takip edin: - Bir adet kuru yufkayı tezgaha serin.
- Yufkanın ortasına hazırladığınız kıymalı harçtan bir miktar koyun.
- Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak kapatın.
- Böreği dilediğiniz şekli vererek (üçgen, dikdörtgen vb.) kapatın.
- Diğer yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın.
Pişirme Aşaması
Böreklerinizi pişirmek için şu adımları izleyin: - Bir tavayı ocağa koyun ve ısıtın.
- İstenilen miktarda sıvı yağı tavaya ekleyin.
- Börekleri tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin.
- Böreklerin her iki tarafını da eşit şekilde pişirmek için ara ara çevirin.
Servis Önerileri
Kıymalı kuru yufka böreği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, özellikle çay saatlerinde atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Kıymalı harcın içine isteğe bağlı olarak sebzeler (örneğin, biber veya domates) ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.- Kuru yufka kullanmak, böreğin daha çıtır olmasını sağlar. Ancak, taze yufka da kullanabilirsiniz; bu durumda pişirme süresi biraz daha uzun olabilir.- Böreği fırında pişirmek isterseniz, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirmeniz yeterlidir. Bu basit tarif ile lezzetli bir kıymalı kuru yufka böreği hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
