Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Haşhaşlı Yufka Böreği

Haşhaşlı Yufka Böreği

Haşhaşlı yufka böreği; Haşhaş İç Anadolu bölgesinde çokça tüketilen bir besindir. Fazlası insanın uykusunu getirse de özellikle Afyon, Kütahya ve Eskişehir illerimizde sevilerek ve bol miktarda tüketilmektedir. Haşhaşın genelde kurutulmuş tohumu kavrularak ve ezilerek tüketilmektedir haşhaştan çeşitli tatlılar börekler çörekler yapılmaktadır. Ben de bugün sizlere haşhaşlı yufka böreğinin tarifini paylaşıyorum

Benim haşhaşla tanışmam eşimin iş nedeniyle Eskişehir'de bulunmamızla oldu. Eskişehir in Alpu ilçesinde canım komşularımın başının etini yiyerek birçok haşhaşlı hamur işi öğrendim. İçlerinde en pratik olanı haşhaşlı yufka böreği idi. Bu enfes böreği denediğinizde beğeneceğinizden eminim bu yüzden şiddetle tavsiye ediyorum.

Ayrıca besleyici ve doğurucu bir börek olması nedeniyle çocuklarınıza da iyi bir besin olacaktır. Ayrıca biz kadınlar misafirimiz gelecek oldu mu acaba ne yapsam diye düşünür dururuz. Bu yüzden misafirlerimize hazırlayacağımız servis tabağında da şık görünümü ve enfes lezzeti ile yer alacaktır. Bana tarifi anlatmak size de malzemeleri ayarlayıp yapmak düşer. Haşhaşlı yufka böreği için buyurun mutfağa.

Haşhaşlı yufka böreği için gerekli malzemeler

  • 5 adet günlük taze yufka,
  • 6 yemek kaşığı dövülmüş haşhaş,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • Yarım paket margarin,
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 yemek kaşığı tane haşhaş veya susam,

Nasıl Yapılır?


Haşhaşlı yufka böreği için ilk olarak haşhaş karışımını hazırlıyoruz. Haşhaş ezmesi alırken mutlaka kavrulmuş sarı haşhaş olmasına dikkat edin. Haşhaş ezmesini derin bir kâseye alıp içerisine sıvı yağı ve eritilmiş margarini ekliyoruz. Ardından toz şekeri de ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra bir adet yufkayı tezgâhın üzerine serip sigara böreği sararken kestiğimiz gibi üçken şekilde sekiz eşit parça şeklinde kesiyoruz. Her bir parçaya birer kaşık haşhaş karışımından sürüp rulo şeklinde sarıyoruz. Ardından rulo şeklinde sardığımız böreği yuvarlayarak tekrar sarıp yanmaz kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Daha sonra diğer parçaları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye diziyoruz. Tüm malzemeler bitince üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya tane haşhaş serpip önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerleri nar gibi kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Pişirdiğimiz haşhaşlı yufka böreğini fırından çıkartıp dileğinize göre sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet şifa olsun.
Son Güncelleme : 20.01.2024 07:57:05
Haşhaşlı Yufka Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Haşhaşlı Yufka Böreği Yorumları
şifre

0 Yorum Yapılmış "Haşhaşlı Yufka Böreği"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Yufka Ekmek
Yufka Ekmek
Yufka Ekmek, Mayasız hamurdan ince bir şekilde açılarak elde edilir. İç Anadolu ve Doğu Anadolu bölgesin de çok yapılır. Yufka ekmek diğer mayalı ekmeğe göre daha lezzetli ve sağlıklıdır. Bazı bölgeler de mayasız lavaş olarak da bilinir.Yufka ekmeği ...
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Patatesli Börek, Yapımı oldukça pratik olan bu börek tarifi lezzet yönünden de oldukça güzel olmaktadır. Ani gelen misafirleriniz için oldukça lezzetli olan bu böreği kısa bir süre içerisinde yapabilirsiniz. Şimdi hazır yufkadan patate...
Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek
Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek
Hazır yufkadan haşhaşlı börek, Hazır yufka bayanların hayatını kolaylaştıran belki de en önemli mutfak ürünlerindendir. Eskiden birçok bayan hamurunu kendisi yapıp açmak zorunda iken şimdi hazır yufkalar sayesinde zaman ve verilen emekten tasarruf ed...
Tahinli Yufka Böreği
Tahinli Yufka Böreği
Tahinli yufka böreği; Tahinli açmalar börekler çörekler yediden yetmişe bir çoğumuzun severek tükettiği atıştırmalıklardandır. Özellikle İç Anadolu'da fazlasıyla tüketilen tahin İnsan sağlığına oldukça önemli bir besindir. Fakat her şeyin fazlası zar...
Kuru Yufka Tatlısı
Kuru Yufka Tatlısı
Kuru yufka tatlısı, eskilerden beri yapılmaktadır. Kuru yufkayı eskiden ocakta tek tek pişirip kuruturlardı. Kurutulan yufkalar yıl içerisinde tatlı yapılıp yenilirdi. Özellikle ramazan aylarında çokça kuru yufka tatlısı yapılırdı. Ramazan sofraların...
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği, Baklavalık yufkadan laz böreği, adından da bilineceği gibi, Karadeniz bölgemize, yani özellikle lazlara ait bir börek çeşididir. Börek deyince aklımıza ilk gelen şey, tuzlu bir börek olabilir. Fakat bu börek düşüncemiz...
Baklava Yufkasından Kol Böreği
Baklava Yufkasından Kol Böreği
Baklava yufkasından kol böreği, Kol böreği yapmanın en kolay yoludur baklava yufkası kullanmak. Normal yufkalarla da hazırlayıp sunabileceğimiz kol böreğini baklava yufkası ile hazırladığımız da daha bir çıtır çıtır olur. Baklava yufkasından kol böre...
Yufka Hamuru
Yufka Hamuru
Yufka Hamuru, Anadolu'da ekmek veya börek ihtiyacını karşılamak amacıyla asırlardan beri yapılan yufka hamuru oldukça doyurucu bir lezzettir. Yapılışının kolay olması ve insanların günlük besin ihtiyacını karşılamak amacıyla kullanılan yufka hamuru i...
Hazır Yufkadan Rulo Börek
Hazır Yufkadan Rulo Börek
Hazır Yufkadan Rulo Börek, Hazır yufka ile yapacağınız börekler evinize gelen ani misafirleriniz için ideal olmakta ve oldukça pratik yapımı ile de size zaman kazandırmakta. Ayrıca bu böreği sabah kahvaltılarınız içinde tercih edebilirsiniz yenmesi o...
Hazır Baklavalık Yufkadan Börek
Hazır Baklavalık Yufkadan Börek
Hazır baklavalık yufkadan börek, zaman kısıtı olanların hemen yapıp misafirlerine sunabileceğim bir alternatiftir. Baklavalık yufkayla yapılan börek gerçekten çok güzel ve lezzetli oluyor. Sıcakken ve soğukken de çıtırlığını kaybetmemektedir. Akşam y...
Baklava Yufkasından İrmikli Tatlı
Baklava Yufkasından İrmikli Tatlı
Baklava yufkasından irmikli tatlı, lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakacak olan, görünümü ile iştahları kabartan hem kolay hem pratik bir tatlı türüdür. İçerdiği malzemelerin farklı olmasının yanı sıra yapımı ile oldukça kolay olması bu tatlıy...
Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi
Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi
Hazır yufkadan büzme baklava tarifi, Baklava, Türk mutfağının en meşhur tatlılarındandır. Yöresel bir lezzet olsa da birçok şehrimizde Türkiye'nin dört bir yanına dağılmıştır. Eskiden bayramlarda ve oruç vakitlerinde evde yapılan baklavalar vardı. Şi...

 

Yufka Ekmek
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek
Tahinli Yufka Böreği
Kuru Yufka Tatlısı
Baklavalık Yufkadan Laz Böreği
Baklava Yufkasından Kol Böreği
Yufka Hamuru
Hazır Yufkadan Rulo Börek
Hazır Baklavalık Yufkadan Börek
Baklava Yufkasından İrmikli Tatlı
Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi
Çıtır Yufka Böreği
Baklava Yufkasından Kıymalı Börek
Baklava Yufkasından Sigara Böreği
Baklava Yufkasından Patatesli Börek
Yufka
Fırında Yufka Böreği
Hazır Yufkadan Gözleme
Sodalı Yufka Böreği
Hazır Yufkadan Peynirli Börek
Haşhaşlı Yufka Böreği
Patatesli Yufka Böreği
Hazır Yufkadan Su Böreği
Galeta Unlu Yufka Böreği
Cevizli Yufka Tatlısı
Yufka Açma
Baklava Yufkasından Börek
Hazır Yufkadan Börek
Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek
Popüler İçerik
Çıtır Yufka Böreği
Çıtır Yufka Böreği
Çıtır yufka böreği; Börek değince bir çoğumuz için akan sular duruyor. İster sabah kahvaltıları olsun, ister akşam yemekleri, isterse de ara öğün veya...
Baklava Yufkasından Kıymalı Börek
Baklava Yufkasından Kıymalı Börek
Baklava Yufkasından Kıymalı Börek, Baklavalık yufkayla yapılan börek gerçekten çok güzel ve lezzetli oluyor. Sıcakken ve soğukken de çıtırlığını  kayb...
Baklava Yufkasından Sigara Böreği
Baklava Yufkasından Sigara Böreği
Baklava yufkasından sigara böreği, sigara böreğini sevmeyen yoktur özellikle çocukların iştahla yedikleri baklava yufkasından olan sigara böreği olduk...
Baklava Yufkasından Patatesli Börek
Baklava Yufkasından Patatesli Börek
Baklava Yufkasından Patatesli Börek, Değişik lezzet arayanlar için enfes bir tarif olan baklava yufkasından patatesli börek alışılmış börek çeşitlerin...
Yufka
Yufka
Yufka, Türk mutfağında tatlı ve tuzlu oldukça fazla çeşit mevcuttur. Börek çeşitleri olsun tatlı çeşitleri olsun hem fazladır ve hemde yemesi oldukça ...
Fırında Yufka Böreği
Fırında Yufka Böreği
Fırında yufka böreği, evinizde bulunan malzemelerle sizlerde çok kısa bir sürede Fırında yufka böreği yapabilirsiniz. İster peynirliister patatesli ya...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Yufka Ekmek
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Haşhaşlı Börek
Tahinli Yufka Böreği
Kuru Yufka Tatlısı
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Şubat - 2024