Kuru Yufkadan Lezzetli Börek Yapmanın Püf Noktaları
Kuru yufka ile hazırlanan börekler, pratik ve lezzetli bir seçenektir. İşte mükemmel sonuç için adım adım rehber:
Malzeme Listesi
- 2 paket kuru yufka
- 300 gram lor peyniri (veya tercih ettiğiniz iç malzemesi)
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- İsteğe bağlı: maydanoz, dereotu
Hazırlık Aşamaları
- İç harcı hazırlayın: Lor peynirini, ince kıyılmış maydanozu, baharatları karıştırın
- Yufkaları nemlendirin: Bir fırçayla süt ve sıvı yağ karışımını yufkaların üzerine sürün
- Katlama tekniği: İç harcı yaydıktan sonra yufkayı sigara böreği veya üçgen şeklinde katlayın
- Pişirme öncesi: Böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sürün
Pişirme İpuçları
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın
- Yağlanmış tepsiye börekleri dizin
- Altın rengi alana kadar 25-30 dakika pişirin
- Sıcak servis yapın
Lezzet Artırıcı Öneriler
- Yufkaları nemlendirirken su yerine süt kullanın
- İç harcına çeşitlilik katın: kıyma, ıspanak veya patatesli harç deneyin
- Üzerine çörek otu veya susam serpebilirsiniz
- Fırından çıktıktan sonra 5 dakika bekletin
Saklama Koşulları
- Oda sıcaklığında 1 gün taze kalır
- Buzdolabında 3 gün saklanabilir
- Derin dondurucuda 1 ay muhafaza edilebilir
|
.webp "Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
