Yufkadan milföy börek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yufkayla hazırlanan pratik milföy börek, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İncecik katmanları ve bol iç harcıyla herkesin beğenisini kazanan bu tarif, evde kolayca hazırlanabilen nefis bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yufkadan Milföy Börek Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısınız?

Yufkadan milföy börek, Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen bir lezzettir. Hem hafif hem de pratik bir atıştırmalık olan bu börek, iç harcıyla çeşitlendirilerek damak zevkine hitap eder. İşte yufkadan milföy börek yapımına dair detaylı bir tarif.

Malzemeler

5 adet yufka
250 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
1/2 su bardağı maydanoz (isteğe bağlı)
1 adet yumurta (sosu için)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Susam (isteğe bağlı)

Yufkadan Milföy Börek Yapım Aşaması

1. Adım: Yufkaların Hazırlanması

Yufkaların üzerinde çalışmak için temiz bir masa veya tezgah hazırlayın. Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı hafifçe sıvı yağ ile yağlayın. Bu, böreğin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.

2. Adım: İç Harcın Hazırlanması

Bir kasede beyaz peyniri iyice ezin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın. Bu karışımı hazırlamak, böreğin lezzetini artıracaktır.

3. Adım: Yufkaların Katmanlanması

Yağladığınız yufkalardan bir tanesini alın ve üzerine bir diğer yufkayı yerleştirin. Bu işlemi 5 yufka için tekrarlayın. Her katmanı yağlamayı unutmayın.

4. Adım: İç Harcın Eklenmesi

Hazırladığınız iç harcı yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkayı iki taraftan katlayarak harcı kapatın. Son olarak, yufkayı rulo şeklinde sararak börek formunu verin.

5. Adım: Pişirme Hazırlığı

Börekleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. Bu, böreğin hem görünümünü hem de lezzetini artıracaktır.

6. Adım: Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, böreklerin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişen börekleri fırından alarak sıcak servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

İç harç olarak kıymalı, ıspanaklı veya patatesli karışımlar da kullanılabilir.
Böreklerin üzerine sürülen yumurta sarısı, pişirme sırasında daha parlak bir görünüm sağlar.
Yufka kullanarak hazırlanan milföy börek, genellikle çay saatlerinde veya davetlerde sunulmaktadır.

Yufkadan milföy börek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarif ile sevdiklerinize harika bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap