Fırında hazır yufka ile pratik sigara böreği nasıl yapılır?

Sigara böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez aperatiflerinden biridir. Hazır yufka kullanarak hazırlanması, bu lezzetli atıştırmalığın pratik bir şekilde yapılmasını sağlar. Bu makalede, fırında hazır yufka ile pratik sigara böreği yapımını adım adım açıklayacağız.

Sigara böreği yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 6 adet hazır yufka
• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram lor peyniri (isteğe bağlı)
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• İsteğe bağlı olarak maydanoz, dereotu veya diğer yeşillikler

Sigara böreği yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

• Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
• Hazır yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı dörde kesin.
• Bir kapta beyaz peynir ve lor peynirini iyice karıştırın. Eğer yeşillik kullanıyorsanız, doğranmış maydanozu veya dereotunu da ekleyin.
• Yufkanın geniş kenarına hazırladığınız peynir karışımından bir tatlı kaşığı koyun.
• Yufkayı rulo şeklinde sarın ve iki ucunu da kapatın. Bu işlem, böreğin iç harcının dışarı çıkmamasını sağlar.
• Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Bir kapta sıvı yağ ve sütü karıştırın. Hazırladığınız karışımı böreklerin üzerine sürün.
• Son olarak, bir yumurtayı çırpın ve böreklerin üzerine sürerek parlak bir görünüm elde edin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Fırında pişirdiğiniz sigara böreklerini sıcak olarak servis etmeniz önerilir. Yanında yoğurt veya acılı ezme ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde veya davetlerde aperatif olarak oldukça tercih edilen bir lezzettir.

Sonuç olarak, fırında hazır yufka ile pratik sigara böreği yapmak, hem zaman tasarrufu sağlar hem de lezzetli bir atıştırmalık sunar. Bu tarife göz atarak, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet hazırlayabilirsiniz.