Hazır yufkadan pirinçli börek nasıl yapılır?

Hazır yufkadan pirinçli börek, pratik bir şekilde hazırlanabilen ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir tariftir. Bu börek, özellikle misafirler için hızlı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Pirinçli harcı, yufkalarla birleştirerek hazırlanan bu börek, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenektir. İşte adım adım hazır yufkadan pirinçli börek yapımı:

1. İlk olarak pirinci yıkayın ve süzün.

2. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.

3. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından yıkanmış pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Su, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve kaynamaya bırakın.

6. Su kaynadıktan sonra, ocağı kısın ve pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürecektir. Pişen pirinci ocaktan alın ve soğuması için kenara koyun.

1. Soğuyan pirinçli harcı bir kapta iyice karıştırın.

2. İlk yufkayı tezgah üzerine serin. Üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün.

3. İkinci yufkayı üstüne yerleştirin ve yine yağlayın.

4. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirin.

5. Dördüncü yufkayı ise yerleştirmeden önce, hazırlanan pirinçli harcı yufkanın ortasına koyun.

6. Yufkayı iki kenarından katlayarak pirinçli harcı kapatın. Sonra yufkayı rulo şeklinde sarın.

7. Tüm yufkalar ve harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

1. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.

2. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.

3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

4. Fırından çıkan böreklerinizi birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz.

Sonuç olarak, hazır yufkadan pirinçli börek, hazırlanışı kolay ve lezzetli bir tariftir. Bu tarif ile hem sevdiklerinize hem de kendinize lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!