Tavuklu Yufka Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
19 Haziran 2024

Tavuklu Yufka Mantısı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu yufka mantısı, hem ekonomik hem de lezzetli bir yemektir. Bu tarif, kolay hazırlanabilir olması nedeniyle birçok kişi tarafından tercih edilir. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde ve özel günlerde sofraların vazgeçilmezidir. Tavuklu yufka mantısı, tavuğun farklı bir lezzetle sunulmasını sağlar ve tavuğu sevmeyenlere bile kendini sevdirir. Ayrıca, bir gün önceden hazırlık yaparak, ertesi gün hızlıca pişirip servis edebilirsiniz.

Malzemeler
  • 6 adet yufka
  • 1 adet orta boy tavuk
  • 5 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çay bardağı çiçek yağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım kilo yoğurt (isteğe göre daha fazla)
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı acı pul biber

Hazırlık

Öncelikle tavuğu güzelce yıkayın ve bol su ile haşlayın. İçine tuzu ekleyin ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Tavuğu sudan çıkarıp soğumasını bekleyin, ardından didikleyin. Fırın tepsisinin altını yağlayın ve bir yufkayı serin. Üzerine biraz çiçek yağı gezdirin. Bu işlemi her yufka için tekrarlayın, aralarına didiklenmiş tavukları eşit miktarda dağıtın.

Fırında Pişirme

Hazırladığınız yufka ve tavuk katmanlarını 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Bu sırada tavuk suyunu soğumaya bırakın.

Sarımsaklı Yoğurt ve Sos

Sarımsakları havanda tuz ile ezip yoğurtla karıştırın. Çiçek yağını soslukta kızdırın ve ocaktan alır almaz içine acı pul biber ekleyin.

Servis

Fırından çıkardığınız tavuklu yufka mantısının üzerine soğumuş tavuk suyunu eşit miktarda dökün ve 5 dakika daha fırında pişirin. Tavuk suyu ile pişmiş mantıyı kare dilimler halinde kesin. Dilimleri servis tabağına aldıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos dökün.

Afiyet Olsun.

Tavuklu Yufka Mantısı Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni