Tavuklu Yufka Mantısı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu yufka mantısı, Türk mutfağının pratik ve lezzetli yemeklerinden biridir. Haşlanmış tavuk, soğan ve çeşitli baharatlarla hazırlanan iç harç, yufkalarla bir araya getirilerek kaynar suda pişirilir. Yoğurt ve sos ile servis edilen bu yemek, besleyici ve hafif bir alternatif sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Yufka Mantısı Tarifi Ve Malzemeleri

Tavuklu yufka mantısı, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem pratik yapımı hem de farklı tatları bir araya getirmesi ile dikkat çeker. Bu makalede, tavuklu yufka mantısının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Tavuklu yufka mantısı yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

Taze yufka (3-4 adet)
Haşlanmış tavuk göğsü (300 gram)
Soğan (1 adet)
Yoğurt (1 su bardağı)
Salça (2 yemek kaşığı)
Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
Tuz (damak tadına göre)
Karabiber (damak tadına göre)
Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Sarımsak (1 diş, isteğe bağlı)
Su (gerektiği kadar)

Hazırlık Aşaması

Tavuklu yufka mantısının hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

Öncelikle, haşlanmış tavuk göğsü küçük parçalara ayrılır.
Soğan ince ince doğranarak zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur.
Kavrulmuş soğana haşlanmış tavuk parçaları eklenir ve birkaç dakika daha sotelenir.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber eklenir.
Yufkalar, dört eşit parçaya kesilir. Her bir parçanın ortasına hazırlanan tavuklu harçtan konulur.
Yufkalar, köşeleri ortada birleştirilerek mantı şekli verilerek kapatılır.
Hazırlanan mantılar, kaynar tuzlu suya atılarak 10-15 dakika kadar pişirilir.

Sosun Hazırlanması

Mantının üzerine dökülecek sosun hazırlanması da oldukça basittir:

Bir tavada, zeytinyağı ile salça kavrulur.
Damak zevkine göre tuz ve karabiber eklenir.
İsteğe bağlı olarak, ezilmiş sarımsak da eklenebilir.
Hazırlanan sos, pişen mantıların üzerine dökülerek servis edilir.

Servis Önerileri

Tavuklu yufka mantısı, genellikle yoğurt ile servis edilir. Üzerine dökülen sos ile birlikte sunumu yapılır. Yanında turşu ya da yeşil salata ile zenginleştirilebilir. Ayrıca, sıcak servis edilmesi önerilmektedir.

Ekstra Bilgiler

Tavuklu yufka mantısı, protein açısından zengin bir yemek olup, özellikle diyet yapanlar için ideal bir seçenektir. Yufka kullanarak hazırlanan mantılar, hamur işlerine göre daha hafif bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilmekte ve aile yemeklerinde sıkça tercih edilmektedir.

Sonuç olarak, tavuklu yufka mantısı, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Pratik yapımı sayesinde, günlük yemek hazırlama rutinine kolaylıkla dahil edilebilir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Gülşah 12 Temmuz 2024 Cuma

Evde bu tarifi denemek istiyorum ama yufka ve tavuk miktarı tam olarak yeterli geliyor mu? Bir de tavuğu haşlarken çok kurutmamak için nelere dikkat etmeliyim?

Admin 12 Temmuz 2024 Cuma

Gülşah Hanım, tarifi evde denemek için yufka ve tavuk miktarının yeterli gelip gelmediği tarifin porsiyonlarına bağlı olarak değişebilir. Eğer tarifte belirli bir kişi sayısına göre miktarlar verilmişse, bu miktar genellikle yeterli olur. Tavuğu haşlarken kurutmamak için haşlama suyuna biraz tuz ekleyebilir ve kaynama noktasına geldikten sonra ateşi kısarak tavuğu yavaşça haşlayabilirsiniz. Böylece tavuk daha sulu ve yumuşak kalacaktır. Ayrıca, haşlama suyuna defne yaprağı ve birkaç tane karabiber ekleyerek tavuğun daha aromatik olmasını sağlayabilirsiniz. Başarılar dilerim!