Yufka ekmekle lezzetli börek nasıl hazırlanır?

Yufka ekmeği kullanarak hazırlanan bu pratik börek, zamandan tasarruf etmek isteyenler için ideal bir lezzet sunuyor. Lor peyniri ve maydanozun enfes uyumu, çıtır çıtır dokusuyla birleşerek geleneksel börek keyfini modern bir kolaylıkla buluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yufka Ekmekle Pratik ve Lezzetli Börek Tarifi

Yufka ekmek, börek yapımında hem zamandan tasarruf sağlayan hem de enfes sonuçlar veren harika bir malzemedir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir börek tarifi:

Malzemeler:

3 adet yufka ekmeği
300 gram lor peyniri (veya tercihinize göre beyaz peynir)
1 demet maydanoz
1 adet yumurta (üzeri için)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Çörek otu ve susam (üzeri için)
Tuz, karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

İlk olarak, lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozu bir kasede karıştırın. İsterseniz tuz ve karabiber ekleyerek iç harcınızı hazır hale getirin.
Yufka ekmeklerini tezgaha serin ve her birini dörde bölün (üçgen şeklinde).
Her bir yufka parçasının geniş kısmına 1-2 yemek kaşığı iç harçtan koyun.
Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın. Uç kısımlarını hafifçe içe kıvırarak kapalı kalmasını sağlayın.
Yağlanmış fırın tepsisine börekleri aralıklı olarak yerleştirin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve çörek otu/susam serpin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları:

Yufkaların kurumaması için üzerlerini nemli bir bezle örtebilirsiniz.
İç malzeme olarak kıyma, patates püresi veya ıspanak da kullanabilirsiniz.
Daha çıtır olması için börekleri pişirmeden önce üzerine sıvı yağ sürebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Börekleri fırından çıkar çıkmaz 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Yanında ayran veya çay ile mükemmel bir ikili oluşturacaktır.

Bu pratik tarifle, misafirlerinizi veya ailenizi lezzetli bir börekle şımartabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap