Yufkadan yapılan pratik mantı nasıl olur?

Geleneksel mantının pratik bir yorumu olan yufka mantısı, yoğun tempo içinde bile kolayca hazırlanabilen nefis bir lezzet sunuyor. Klasik mantı hamurunun yerine yufka kullanılarak yapılan bu versiyon, zamandan tasarruf sağlarken aynı lezzet deneyimini vaat ediyor.

17 Kasım 2025

Yufkadan Yapılan Pratik Mantı Nasıl Olur?


Mantı, Türk mutfağının en sevilen ve en yaygın yemeklerinden biri olup, farklı yörelerde çeşitleri bulunur. Yufkadan yapılan pratik mantı, özellikle zamandan tasarruf sağlamak isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. Bu makalede, yufkadan mantı yapımının adım adım tarifini ve püf noktalarını bulacaksınız.

Malzemeler


Yufkadan mantı yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yufka
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı yoğurt (servis için)
  • 2-3 yemek kaşığı tereyağı (sos için)
  • Bir tutam nane (isteğe bağlı)

Yufkadan Mantı Yapım Aşamaları


Yufkadan pratik mantı yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. İç Harcın Hazırlanması

  • Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta iyice karıştırın.
  • İç harcın homojen bir kıvama gelmesi için iyi bir şekilde yoğurun.

2. Yufkaların Hazırlanması

  • Yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde kesin.
  • Kestiğiniz yufka parçalarının ortasına iç harçtan bir tatlı kaşığı koyun.
  • Yufkaların kenarlarını kapatın ve üçgen şeklini verin.

3. Mantıların Pişirilmesi

  • Büyük bir tencereye yeterli miktarda su ekleyin ve kaynatın.
  • Kaynayan suya mantıları dikkatlice atın ve 10-15 dakika kadar haşlayın.
  • Haşlanan mantıları delikli bir kepçe yardımıyla sudan alın.

4. Sosun Hazırlanması

  • Ayrı bir tavada tereyağını eritip, üzerine nane ekleyin.
  • Yağ ve nane karışımını hafifçe kızartın, bu aşamada aroma ve lezzet katacaktır.

5. Servis Önerileri

  • Haşlanmış mantıları servis tabağına alın.
  • Üzerine yoğurt dökün ve ardından naneli sosu gezdirin.
  • İsteğe bağlı olarak pul biber ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

  • İç harcını hazırlarken kıymanın yağlı olmasına dikkat edin; bu, mantıların daha lezzetli olmasını sağlar.
  • Yufkaların kalınlığı, mantının kıvamını etkileyeceğinden, ince yufka kullanmak daha iyi sonuç verebilir.
  • Haşlama esnasında suya tuz eklemek, mantıların lezzetini artırır.

Sonuç

Yufkadan yapılan pratik mantı, hem kolay hazırlanması hem de lezzetiyle dikkat çeker. Özellikle kalabalık misafir sofraları için pratik bir alternatif sunar. Yukarıda verilen adımları izleyerek, kısa sürede lezzetli bir mantı hazırlayabilir ve sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;