Hazır yufkadan patates börek nasıl yapılır?

Patates böreği, Türkiye mutfağının sevilen ve sıkça yapılan atıştırmalıklarından biridir. Hazır yufka kullanarak hazırlamak, bu lezzetli böreği yapmayı oldukça kolaylaştırır. Bu makalede, adım adım hazır yufkadan patates böreği yapımını detaylandıracağız.

Hazır yufkadan patates böreği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 2-3 adet hazır yufka
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Böreğin harcını hazırlamak için ilk olarak patatesleri haşlamanız gerekiyor. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup bir kasede ezin.

• Bir tencereye su koyarak patatesleri haşlayın. Patateslerin yumuşak olduğundan emin olun.
• Haşlanmış patatesleri bir kaseye alıp çatalla ezin.
• İsteğe bağlı olarak ince doğranmış soğanı ekleyin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırarak karıştırın.

Hazırlanan patates harcı yufkaya yerleştirilmeden önce yufkaların hazırlanması gerekmektedir.

• Hazır yufkayı açın ve dikkatlice serin.
• Yufkanın üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün.
• İkinci yufkayı üzerine koyarak aynı işlemi tekrarlayın.
• Yufkanın ortasına patates harcından bir miktar koyun.
• Yufkayı, harcın üzerine katlayarak üçgen şeklinde kapatın.

Böreklerin pişirilmesi için yağda ya da fırında pişirme yöntemini tercih edebilirsiniz.

• Bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın.
• Hazırladığınız börekleri dikkatlice tavaya yerleştirin.
• Böreklerin her iki tarafını da altın rengini alana kadar kızartın.
• İsterseniz, önceden ısıtılmış 180 derece fırında da pişirebilirsiniz. Fırında pişirmek için, yağlı kağıt serili bir tepsiye dizip üzerlerine az miktarda yağ sürmeniz yeterlidir.

Patates böreklerinizi sıcak servis etmenizi öneriyoruz. Yanında yoğurt, ayran veya salata ile sunabilirsiniz.

• Yoğurt sosu ile lezzetini artırabilirsiniz.
• Farklı baharatlar ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
• Biraz pul biber veya nane ile servis ederseniz, farklı bir tat elde edersiniz.

Hazır yufkadan patates böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Özellikle davetlerde veya çay saatlerinde tercih edilebilir. Bu tarif ile misafirlerinize ya da ailenize lezzet dolu bir deneyim sunabilirsiniz. Afiyet olsun!