Kuru yufkadan ev yapımı börek nasıl yapılır?

Kuru yufkayla hazırlanan bu pratik börek tarifi, günlük hayatın koşuşturmasında bile kolayca uygulanabilecek lezzetli bir seçenek sunuyor. Ev yapımı böreğin o enfes kokusunu mutfağınıza taşıyacak bu rehber, hem zamandan tasarruf etmenizi hem de ekonomik bir şekilde nefis sonuçlar almanızı sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuru Yufkadan Ev Yapımı Börek Tarifi

Kuru yufka kullanarak evde nefis börek yapmak hem pratik hem de ekonomik bir seçenektir. İşte kolayca uygulayabileceğiniz adım adım tarif:

Malzemeler:

3 adet kuru yufka
250 gram lor peyniri (veya tercih ettiğiniz iç malzemesi)
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
Üzeri için çörek otu/susam

Yapılışı:

İlk olarak iç malzemesini hazırlayın. Lor peyniri, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatları karıştırın
Kuru yufkaları tezgaha serin ve üzerlerine hafifçe su serperek yumuşamalarını sağlayın
Her yufkayı dörde bölün (üçgen şeklinde)
Her üçgen parçanın geniş kısmına hazırladığınız iç malzemesinden bir miktar koyun
Yufkayı rulo şeklinde sararak börekleri şekillendirin
Tepsiyi yağlayın ve börekleri aralıklı olarak yerleştirin
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve çörek otu/susam serpin
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin

Püf Noktaları:

Yufkaları çok ıslatmamaya dikkat edin, aksi halde yırtılabilir
İç malzeme olarak patatesli, kıymalı veya ıspanaklı harçlar da kullanabilirsiniz
Daha çıtır olması için börekleri fırın tepsisine çok sıkışık yerleştirmeyin
Pişirme sırasında fırının kapağını sık açmayın, börekler sönebilir

Servis Önerisi:

Börekleri fırından çıkar çıkmaz servis etmeyin, 5-10 dakika dinlendirin. Yanında ayran veya çay ile servis edebilirsiniz.

Bu pratik tarifle evde mis gibi börekler yapabilir, sevdiklerinize lezzetli bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap