Tavada hazır yufkadan börek nasıl yapılır?

Tavada hazır yufkadan börek, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilen popüler bir tariftir. Özellikle zaman kısıtlaması olan kişiler için hızlı bir çözüm sunar. Bu makalede, tavada hazır yufkadan börek yapımına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Börek yapımında kullanılacak malzemeler oldukça basittir ve genellikle evde bulunabilecek malzemelerdir. Aşağıdaki malzemeleri hazırlayarak işe başlayabilirsiniz:

• 6-8 adet hazır yufka
• 300 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• 1/2 su bardağı maydanoz (isteğe bağlı)
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Börek yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlamanız gerekmektedir. Aşağıdaki adımları takip ederek hazırlığınızı tamamlayabilirsiniz:

• Peynirleri bir kapta ezin. İsterseniz içine ince doğranmış maydanoz ekleyerek karıştırın.
• Bir başka kapta yumurta, süt ve sıvı yağı karıştırarak sosu hazırlayın.
• Yufkaları açın ve her bir yufkanın üzerine hazırladığınız sosu fırça yardımıyla sürün.

Böreğin yapılışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli tavada böreğinizi hazırlayabilirsiniz:

• İlk yufkayı tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız sosu sürün.
• İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine serin ve tekrar sos sürün.
• Peynir harcını yufkanın ortasına koyarak, yufkayı iki kenarından katlayarak kapatın.
• Hazırladığınız yufka yığınının tüm katlarını bu şekilde hazırlayın.
• Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve üzerine biraz sıvı yağ ekleyin.
• Hazırladığınız yufka katını tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
• Diğer yufka katları için de aynı işlemi tekrarlayın.

Tavada hazır yufkadan böreğinizi sıcak servis etmeniz önerilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunabileceğiniz gibi, yeşil salata ile de zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!