Yufkali kadayifli burma tatlisi nasıl yapılır?

İnce yufka katmanları ve çıtır kadayıfın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu şerbetli tatlı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özel günlerin baş tacı olan yufkalı kadayıflı burma tatlısı, ceviz veya fındık dolgusuyla zenginleşen nefis bir tatlı deneyimi sunar. Adım adım hazırlama süreciyle evlerinizde kolayca yapabileceğiniz bu enfes tatlı, sıcak servis edildiğinde damaklarda unutulmaz bir iz bırakır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yufkali Kadayifli Burma Tatlısı Nedir?

Yufkali kadayifli burma tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, ince yufka katmanları ile kadayıfın birleşimiyle hazırlanır. Şerbetli bir tatlı olması nedeniyle tatlı severlerin vazgeçilmezidir.

Malzemeler

Tatlıyı hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

500 gram yufka
300 gram kadayıf
200 gram tereyağı
1 su bardağı ceviz içi (veya fındık)
1 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Yufkali Kadayifli Burma Tatlısının Yapılışı

Yufkali kadayifli burma tatlısının adım adım yapılış aşamaları şu şekildedir:

Aşama 1: Kadayıfın Hazırlanması

Kadayıfı geniş bir tepsiye alarak, üzerine eritilmiş tereyağını dökün. Daha sonra kadayıfı iyice karıştırarak yağı her yerine yedirin.

Aşama 2: Yufkaların Hazırlanması

Yufkaları dikkatlice açın. Her bir yufkanın üzerine eritilmiş tereyağından sürün. İkinci yufkayı da aynı şekilde üzerine yerleştirip yağlayın.

Aşama 3: Kadayifın Eklenmesi

Yağladığınız yufkaların üzerine kadayıfın yarısını eşit bir şekilde serin. Üzerine ceviz içini serpiştirin. Sonrasında kalan kadayıfı da üzerine koyun.

Aşama 4: Yufkanın Sarılması

Yufkaları dikkatlice rulo şeklinde sarın. Ruloları burarak birbirine dolayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

Aşama 5: Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tatlının üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Aşama 6: Şerbetin Hazırlanması

Tatlı pişerken, şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Ardından soğumaya bırakın.

Aşama 7: Şerbetin Eklenmesi

Pişen tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün. Tatlının şerbeti çekmesi için bir süre bekletin.

Servis Önerileri

Tatlı, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında dondurma veya kaymak ile sunmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.

Ekstra Bilgiler

Yufkali kadayifli burma tatlısı, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan bir örnektir. Farklı kuruyemişler ekleyerek veya baharatlar ile tatlandırarak çeşitlendirmek mümkündür. Ayrıca, tatlının daha çıtır olması için fırın öncesinde üzerine biraz daha tereyağı sürülebilir.

Sonuç olarak, yufkali kadayifli burma tatlısı, hem görsel hem de tat açısından zengin bir lezzettir. Geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçası olan bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap