Baklavalık yufkadan tahinli börek nasıl yapılır?

Baklavalık yufka, ince ve hafif dokusuyla birçok farklı tarifte kullanılabilen bir hamur çeşididir. Bu yazıda, lezzetli bir tat olan tahinli börek yapımını adım adım ele alacağız. Tahinli börek, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen pratik bir atıştırmalık olarak öne çıkar.

Tahinli börek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 5 adet baklavalık yufka
• 200 gram tahin
• 100 gram eritilmiş tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (iri kıyılmış)

Tahini börek hazırlarken dikkat edilmesi gereken adımlar şunlardır:

İlk olarak, baklavalık yufkaları tezgaha serin. Yufkaların kurumasını önlemek için üzerini nemli bir bez ile örtün.

Bir kasede tahini, eritilmiş tereyağını ve tuzu iyice karıştırın. Bu karışım, yufkaların arasına sürülecek lezzetli sosu oluşturacaktır.

İlk yufkayı tezgaha serin ve üzerine tahinli karışımdan sürün. İkinci yufkayı üstüne yerleştirin ve tekrar karışımı sürün. Bu işlemi 3 veya 4 yufka ile tekrarlayın. Katman sayısını artırarak daha çıtır bir börek elde edebilirsiniz.

Eğer ceviz veya fındık kullanmak istiyorsanız, son yufkanın üzerine kıyılmış kuruyemişleri serpin. Bu, böreğe ekstra bir lezzet katacaktır.

Yufka katmanlarını üst üste koyduktan sonra, yufkayı rulo şeklinde sarın. Dilediğiniz büyüklükte dilimlere keserek yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, börekler altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından alıp, sıcak servis yapabilirsiniz.

Baklavalık yufkadan yapılan tahinli börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle keyifli bir öğün paylaşmak için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun!