Fırında üçgen yufkadan nefis sigara böreği nasıl yapılır?

Sigara böreği, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Üçgen yufkadan yapılan bu lezzetli börek, özellikle çay saatlerinde, davetlerde ya da atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Fırında pişirildiğinde daha hafif bir seçenek sunan bu tarif, pratikliği ile de ön plana çıkmaktadır. Aşağıda fırında üçgen yufkadan nefis sigara böreği yapımına dair detaylı bir rehber sunulmaktadır.

1. Yufkaların Hazırlanması İlk olarak yufkaları tezgaha serin. Yufkaların her birini 4 eşit üçgen parçaya kesmek için bir bıçak kullanın. Bu işlem, sigara böreği şeklinin elde edilmesi açısından oldukça önemlidir.

2. İç Harcın Hazırlanması Bir kasede beyaz peynir veya lor peynirini, ince doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber ile karıştırın. Eğer daha kremalı bir iç harcı tercih ediyorsanız, harca süt de ekleyebilirsiniz.

3. Böreklerin Sarılması Yufkaların birini alarak, alt köşesine hazırladığınız iç harçtan bir miktar koyun. Yufkayı köşelerinden katlayarak sigara şekli verin ve uç kısmını yapıştırmak için su veya yumurta beyazı kullanabilirsiniz.

4. Fırınlama Öncesi Hazırlık Tüm yufkaları aynı şekilde sarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk almasını sağlayın. İsterseniz fırça ile zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı da sürebilirsiniz.

Fırını 180 dereceye ısıtın. Hazırladığınız börekleri, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin. Fırınınızın özelliklerine göre pişirme süresi değişiklik gösterebilir, bu nedenle böreklerinizi gözlemleyerek pişirin.

Fırında üçgen yufkadan nefis sigara böreğinizi sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt, acılı ezme veya çeşitli soslar ile sunarak zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, sigara böreğini çay saatlerinin yanı sıra pikniklerde, doğum günlerinde veya özel davetlerde de tercih edebilirsiniz.

Sonuç olarak, fırında üçgen yufkadan nefis sigara böreği, hem kolay hazırlanabilir hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu tarif ile misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edebilir, keyifli anlar paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!