Hazır yufkadan ıspanak böreği nasıl yapılır?

Ispanak böreği, Türk mutfağının sevilen ve tercih edilen lezzetlerinden biridir. Hazır yufka kullanarak yapılan bu börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Bu makalede, hazır yufkadan ıspanak böreği yapımının detaylarını adım adım ele alacağız.

Hazır yufkadan ıspanak böreği yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet hazır yufka
• 400 gram taze ıspanak
• 1 adet soğan
• 150 gram beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Sesame seeds (isteğe bağlı, üzeri için)

Böreğin lezzetli olması için hazırlık aşaması oldukça önemlidir. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Ispanakların Hazırlanması: - Taze ıspanakları iyice yıkayın ve süzün. - Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. - İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından ıspanakları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. - Tuz ve karabiber ile tatlandırın. - Pişen ıspanak karışımını ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Peynir Karışımının Hazırlanması: - Beyaz peyniri bir kapta çatalla ezin. - Soğuyan ıspanak karışımını peynirle karıştırın.

Böreğin yapılış aşamasına geçelim:

1. Yufkaların Hazırlanması: - İlk yufkayı tezgaha serin. - Üzerine biraz zeytinyağı sürün. - İkinci yufkayı da üzerine serin ve tekrar zeytinyağı sürün. - Üçüncü yufkayı da ekleyin.

2. Ispanak Harcının Yerleştirilmesi: - Yufkanın ortasına hazırlanan ıspanak ve peynir karışımını yerleştirin. - Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak rulo yapın. - Ruloyu yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

3. Üzerine Yumurtanın Sürülmesi: - Yumurtayı bir kasede çırpın ve böreğin üzerine sürün. - İsteğe bağlı olarak susam serpebilirsiniz.

Böreği pişirmek için:- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.- Fırından çıkan böreği birkaç dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.

Ispanak böreğini, yoğurt veya ayran ile servis ederek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir yeşil salata ile sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.

Hazır yufkadan yapılan ıspanak böreği, pratik bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu börek, hem atıştırmalık olarak hem de ana yemek olarak tercih edilebilir. Denemenizi tavsiye ederiz!