Hazır yufkadan patatesli gül böreği nasıl yapılır?

Hazır yufka ile pratik şekilde hazırlanan patatesli gül böreği, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir lezzet sunuyor. İçindeki baharatlı patates harcı ve dışındaki çıtır yufka dokusuyla, özellikle çay saatleri için ideal bir seçenek. Aşağıdaki tarif, bu geleneksel lezzeti kolayca evde yapmanızı sağlayacak adımları içeriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır Yufkadan Patatesli Gül Böreği Tarifi

Malzemeler:

3 adet hazır yufka
4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)
1 adet yumurta (üzeri için)
Çörek otu veya susam (serpmek için)

Patatesli İç Harcı Hazırlama:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip iyice karıştırın.

Gül Böreği Şekli Verme:

Yufkaları tezgaha serip her birini 4 eşit parçaya bölün.
Her parçanın geniş kısmına patatesli harçtan bir yemek kaşığı kadar koyun.
Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayıp rulo şeklinde sarın.
Ruloyu ortadan ikiye katlayarak gül şekli verin.

Pişirme:

Fırını 180°C'de ısıtın.
Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve çörek otu veya susam serpin.
180°C fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerisi:

Sıcak veya ılık olarak yoğurt eşliğinde servis yapın.

Püf Noktaları:

Yufkaların kurumaması için üzerini nemli bezle örtebilirsiniz.
İç harcına isteğe bağlı olarak kıyma veya peynir ekleyebilirsiniz.
Fırından çıkar çıkmaz üzerine su serperek daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap