Kuru yufkadan tavada gözleme nasıl yapılır?
Kuru yufkayla hazırlanan tavada gözleme, zamandan tasarruf etmek isteyenler için ideal bir lezzet. Yufkanın ince dokusu ve çeşitli iç malzeme seçenekleriyle her damak zevkine hitap eden bu pratik tarif, geleneksel gözleme lezzetini evde kolayca deneyimleme fırsatı sunuyor.
Kuru Yufkadan Tavada Gözleme Yapımı
Kuru yufka ile tavada gözleme yapmak hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 adet kuru yufka
- İç malzeme için (tercihe bağlı):
- 200 gr beyaz peynir
- 1 su bardağı ıspanak vı pazı
- 1 adet rendelenmiş patates
- Kıyma
- Soğan
- Yağ (tercihen sıvı yağ veya tereyağı)
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Kuru yufkaları nemlendirmek için üzerlerine su serpin veya ıslak bezle hafifçe sarıp 5-10 dakika bekletin
- İç malzemeleri hazırlayın:
- Peyniri ufalayın
- Sebzeleri ince ince doğrayın
- Patatesi rendeleyip sıkarak suyunu çıkarın
Yapılışı:
- Teflon tavayı orta ateşte ısıtın
- Yufkanın bir yarısına iç malzemeyi yayın
- Diğer yarısını üzerine kapatın
- Tavaya az miktarda yağ sürün
- Gözlemeyi tavaya yerleştirin
- Altı kızarana kadar 2-3 dakika pişirin
- Yağ sürerek diğer tarafını da çevirin
- İki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Yufkayı çok ıslatmamaya dikkat edin, yırtılabilir
- İç malzemeyi çok koymayın, dışarı taşabilir
- Pişirirken gözlemeyi bastırmayın
- Sıcak servis yapın
Servis Önerisi:
- Yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz
- Üzerine tereyağı gezdirip sumak serpebilirsiniz
|
.webp "Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
