Yufka ile tavuklu börek nasıl yapılır, tarif nedir?

Pratik ve lezzetli bir yemek arayanlar için yufkadan hazırlanan tavuklu börek, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek bir seçenek. İşte bu geleneksel lezzetin evde kolayca hazırlanabilmesi için gerekli tüm detaylar ve püf noktaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yufka ile yapılan tavuklu börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilen bu börek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Bu makalede, yufka ile tavuklu börek yapımının detaylı tarifi ve püf noktaları ele alınacaktır.

Gerekli Malzemeler

Tavuklu börek için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:

3 adet yufka
300 gram tavuk göğsü
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Yeterince tuz ve karabiber
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Tavuklu Börek Hazırlık Aşaması

Börek yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. İşte adım adım tavuklu börek hazırlama süreci:

1. Tavukların Pişirilmesi

Tavuk göğsü öncelikle haşlanmalı veya tavada pişirilmelidir. Pişirme işlemi sırasında üzerine tuz ve karabiber eklenerek lezzetlendirilmelidir. Piştikten sonra tavuklar didiklenerek küçük parçalara ayrılmalıdır.

2. Soğanların Hazırlanması

Ayrı bir tavada sıvı yağ ile doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulmalıdır. Kavrulan soğanlar, didiklenmiş tavuklarla birleştirilmeli ve karıştırılmalıdır. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotu eklenebilir.

3. Yufkanın Hazırlanması

Yufkalar, tezgaha serilerek üzerlerine yoğurt ve yumurta karışımı sürülmelidir. Ardından yufka, dört eşit parçaya kesilmelidir.

4. Harcın Yerleştirilmesi

Küçük yufka parçalarının ortasına hazırlanan tavuk harcı konulmalıdır. Yufka, üçgen olacak şekilde kapatılmalıdır.

5. Böreklerin Pişirilmesi

Hazırlanan börekler, yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirilmeli ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar pişirilmelidir.

Servis Önerileri

Tavuklu börek, sıcak servis edilmesi önerilen bir lezzettir. Yanında yoğurt veya salata ile sunulabilir. Ayrıca, böreklerin yanında acı sos veya tatlı sos da tercih edilebilir.

Sonuç

Yufka ile tavuklu börek, hem lezzeti hem de pratik yapılışıyla dikkat çeken bir tariftir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti, misafirlerinize veya ailenize sunarak beğenilerini kazanabilirsiniz. Unutmayın ki, malzemelerde yapacağınız küçük değişiklikler ile kendi damak zevkinize uygun farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu makalede, yufka ile tavuklu börek yapımının detaylarını öğrenmiş oldunuz. Şimdi sıra, bu tarifin mutfaktaki uygulamasına geldi!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap