Hazır yufkadan cevizli haşhaş böreği nasıl yapılır?

Cevizli haşhaş böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir. Bu makalede, hazır yufkadan cevizli haşhaş böreği yapımının adımlarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Cevizli haşhaş böreği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 5 adet hazır yufka
• 1 su bardağı haşhaş ezmesi
• 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Susam (isteğe bağlı)

Cevizli haşhaş böreğinin hazırlanması birkaç basit adımda gerçekleştirilebilir. İşte adım adım yapılışı:

İlk olarak, yufkaları hazırlamak gerekir. Yufkaları düz bir yüzeye serin ve her bir yufkanın arasına sıvı yağ sürün. Bu, böreğin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.

Bir kasede haşhaş ezmesini ve iri çekilmiş ceviz içini karıştırın. Bu karışım, böreğin iç harcını oluşturacaktır. İsteğe bağlı olarak tuz ekleyebilirsiniz.

Yağladığınız yufkalardan birini alın ve ortasına haşhaş-ceviz karışımından bir miktar koyun. Yufkayı iki kenarından katlayarak kapatın ve ardından rulo şeklinde sarın.

Rulo haline getirdiğiniz yufkayı, istediğiniz şekli vermek için spiral veya dairesel şekilde sarabilirsiniz. Şekil verme aşamasında hayal gücünüzü kullanabilirsiniz.

Böreklerinizi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Börekler altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Cevizli haşhaş böreğini sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. İsterseniz üzerini susamla süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Hazır yufkadan cevizli haşhaş böreği, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olarak mutfağınızda yer alabilir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu börek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacaktır. Denemeniz dileğiyle!