Yufkalı makarnalı pratik su böreği tarifi nedir?

Yufkalı makarnalı pratik su böreği, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarif, yufka ve makarnanın birleşimiyle kolayca hazırlanabilir. Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir. Aşağıda, adım adım yufkalı makarnalı su böreği tarifini bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Yufkalı makarnalı su böreği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yufka
• 250 gram makarna (tercihen küçük boy)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Peynir (isteğe bağlı, beyaz peynir veya lor peyniri tercih edilebilir)

Hazırlık Aşaması

1. Makarna Haşlama: İlk olarak, makarnayı tuzlu suda haşlayın. Makarnanın al dente kıvamında olması önemlidir; aşırı haşlanmamalıdır. Haşlandıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın. 2. Yufka Hazırlığı: Yufkaları açın ve her bir yufkayı üçgen şeklinde kesin. Her üçgen yufkayı, hazırladığınız harcın içerisine yerleştirmek için kullanacaksınız. 3. Harç Karıştırma: Bir kapta yumurtaları, yoğurdu, sütü ve sıvı yağı çırpın. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın. İsterseniz harcın içine ezilmiş peyniri de ekleyebilirsiniz. 4. Yufkaların Yerleştirilmesi: Fırın tepsisini yağlayın. İlk yufkayı tepsiye serin ve üzerine hazırladığınız harçtan dökün. Üzerine haşlanmış makarnayı serin ve diğer yufkayı üzerine kapatın. Bu işlemi yufkalar ve harç bitene kadar tekrarlayın. 5. Üst Kısmın Hazırlanması: Son yufkayı da ekledikten sonra, üstüne kalan harcı dökün. İsteğe bağlı olarak, üst kısmına çörek otu veya susam serpebilirsiniz. 6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra biraz dinlendirip, dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Yufkalı makarnalı su böreğini yanında yoğurt, ayran veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Bu, hem lezzetini artırır hem de yemeğin daha dengeli olmasını sağlar.

Ekstra Bilgiler