Hazır Baklavalık Yufkadan Kadayıf Sarma Tarifi
Hazır baklavalık yufka kullanarak pratik ve lezzetli kadayıf sarması yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 1 paket hazır baklavalık yufka
- 250 gram tel kadayıf
- 200 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fıstık
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon suyu
Yapılışı:
- İlk olarak, tel kadayıfı elinizle veya makasla ufak parçalara ayırın
- Geniş bir kasede kadayıfı, eritilmiş tereyağının yarısıyla iyice karıştırın
- Hazır yufkaları tezgaha serin ve üzerine kadayıf karışımını eşit şekilde yayın
- Yufkanın uzun kenarından, sıkıca rulo şeklinde sarın
- Sardığınız ruloyu 4-5 cm uzunluğunda parçalara kesin
- Kalan tereyağını fırçayla sarmaların üzerine sürün
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin
Şerbeti İçin:
- Şeker ve suyu küçük bir tencerede kaynatın
- 5 dakika kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin
- 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın
- Sarmalar fırından çıkar çıkmaz ılık şerbeti üzerine dökün
- Şerbeti çekene kadar dinlendirin
Püf Noktaları:
- Yufkaların kurumaması için üzerini nemli bezle örtebilirsiniz
- Sarmaları çok sıkı sararsanız şerbeti zor çeker
- Şerbet ve tatlı aynı sıcaklıkta olmamalıdır
- İsteğe bağlı olarak üzerine dövülmüş antep fıstığı serpebilirsiniz
Bu pratik tarifle, hazır yufka kullanarak misafirlerinize sunabileceğiniz nefis kadayıf sarmaları hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
